河津七滝の無料駐車場、バス停の横にあるお店です。
駐車場に車を停めた時から「名物 わさびそば」という看板が気になっていました。
七滝を見て来た後もそんなにお腹は空いていなかったのですが、浄蓮の滝でわさび田を見たこともあり、やはりいただくことにしました。
わさびとろろそば＋わさび丼セット 1550円
わさびを練り込んだお蕎麦だそうで、色がきれいです。
おろした本わさびはつけつゆに溶くのではなく、お蕎麦にのせていただきました。
わさびそば、本わさび、ネギ、とろろのハーモニーが良かったです。
以下、お店の方に教えて頂いたわさび丼の食べ方です。
醤油はわさびに直接ではなく周りにかける方が良い。
途中でネギを足すとまた違う味になる。
とろろをかけてわさびとろろ丼、蕎麦湯をかけてお茶漬け風にもできる。
すべてやってみて、美味しかったです。
かなり鼻につ～んときましたけど…笑
明るく感じの良い店員さんが「お気をつけて！」と送り出してくださいました。
ごちそうさまでした。
